Zagłęb się w nasze specjały
Zapoznaj się z naszym autorskim menu
serwowany w pieczonym ziemniaku
z sosem żurawinowym, piklowaną gruszka i prażonymi orzechami
z żółtkiem sous vide i chipsami z topinamburu
panierowane w panko, na musie jabłkowym, z konfiturą z czerwonej cebuli
z sosem cesarskim, chipsami z boczku, grzankami i tartym serem podhalańskim
z purée z awokado, podane na brioszce
z orzechami, konfitowanymi pomidorami, sosem winegret i nutą kremu balsamicznego
z Moskolem i kwaśną śmietaną
z dodatkiem kiszki ziemniaczanej
z suszonymi grzybami
z kluskami kładzionymi
z kwaśną śmietaną i sałatką z kompresowanego ogórka w ginie i chili
Dla dwóch 600g/158, lub czterech 1200g/309 Pierś z kaczki, żebro z dzika, golonka, mix pierogów, babka ziemniaczana, sosy, kapusta podsmażana
na purée ziemniaczanym, z mizerią z ogórków
z sosem demi-glace jabłkowo-tymiankowym, kluskami ziemniaczanymi, pieczoną dynią i burakami
z sosem piwnym z chrzanem i musztardą, ziemniaki i stekiem z kapusty
z zasmażaną kapustą i ziemniakami po zakopiańsku okraszonymi boczkiem
z ziemniakami pieczonymi w piecu i sałatką coleslaw
z pieprzowym sosem demi-glace, pieczonymi ziemniakami i bukietem warzyw sezonowych w emulsji winno-maślanej
z ziemniakami i potrawką z zielonych warzyw oraz szyjek rakowych
z sosem sriracha mayo, piklowaną cebulą i serem podhalańskim, podawany z frytkami
z sosem barbecue, serem podhalańskim i sałatką coleslaw, podawany z frytkami
z sosem z owoców leśnych
z zasmażką
na sosie grzybowym, z konfiturą z czerwonej cebuli
posypane “kawiorem” owocowym
z puree i karmelizowaną marchewką
Babka ziemniaczana z wędzonym tofu, sosem grzybowym i sałatką z kopru włoskiego
Smażone tofu, stek z kalafiora, stek z pieczonej kapusty, frytki z batatów, purée z ciecierzycy
zapiekane pod korzenną kruszonką, podawane z lodami
Palony, na musie truskawkowym
z gałką lodów waniliowych i konfiturą wiśniową w aromacie likieru migdałowego
z bitą śmietaną (3 gałki do wyboru)
IMBIREM, MIODEM
(+20 ml ŚLIWOWICY)
(+20 ml JÄGERMEISTER)
Z MIODEM I GOŹDZIKAMI
POMARAŃCZOWY, JABŁKOWY, GREJPFRUTOWY
PEPSI, MIRINDA, 7UP
Z CYTRYNĄ I MIĘTĄ
ALKOHOLOWY LUB BEZALKOHOLOWY
KREMOWA I PIEPRZNA WÓDKA KLASY PREMIUM STWORZONA NA BAZIE NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI SPIRYTUSU ŻYTNIEGO